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Staffel 1

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.101Linsen, Käse und Mispeln neu entdeckt
ARD Mediathek, 11.09.2020
Alte Obst- und Gemüsesorten, Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte: Immer mehr Menschen besinnen sich auf das, was in ihrer Region wächst. Es braucht Mut konsequent saisonal, regional und umweltschonend zu leben, aber für viele VerbraucherInnen ist es der einzig richtige Weg ...
2.102Königinpasteten, Bergamotten und Mirabellen neu entdeckt
SWR, 19.09.2020
Die neue Filmreihe stellt die moderne Küche mit im Garten selbst angebauten Produkten vor, umgesetzt in nachvollziehbaren Kochideen mit altbekannten aber neu und ungewöhnlich kombinierten Zutaten. Dazu gehören Königinpasteten nach einem Originalrezept des herzoglichen Hofkochs, ...
3.103Walnüsse, Kürbis und Senf neu entdeckt
SWR, 26.09.2020
Auch im Pfälzerwald werden alle Möglichkeiten genutzt, um kreativ zu sein. Aus Feigen und Riesling macht Yvonne Ortloff in Bad Dürkheim Senf. Daniel Fischer vom Hitscherhof baut für seine amerikanischen Nachbarn spezielle Halloweenkürbisse an. Im Walnussdorf Großbundenbach gibt es rund 140 ...