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Staffel 2

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4.201Lavendel, Weinbergpfirsiche und Emmer neu entdeckt
SWR, 27.02.2021
In der Moselregion hat der Verein "Lehmer Razejunge" Lavendel für sich entdeckt. Mit ihm kann man der Verbuschung brachliegender Weinberge der Terrassenmosel entgegenwirken. Seitdem ist die Insektenvielfalt vor Ort deutlich gestiegen. Und auch Touristen bewundern die blühenden Lavendelfelder ...
5.202Wurst, Käse und Trüffel aus Frankreich neu entdeckt
SWR, 06.03.2021
Wiederentdeckte Spezialitäten aus Lothringen in Frankreich. Im 17. Jahrhundert war Lothringen erster Trüffellieferant Frankreich. Lange war dieser Schatz in Vergessenheit geraten, aber mittlerweile wurden die edlen Pilze wiederentdeckt. Der Brie de Meaux gilt als König aller Käsesorten und Fuseau ...
6.203Kochkäse, Hanf und Speierling neu entdeckt
SWR, 13.03.2021
Kachkéis, die Luxemburger Variante von Kochkäse, kennen im Großherzogtum wirklich jede und jeder. Kaum gibt es LuxemburgerInnen, die nicht damit aufgewachsen sind, ihn entweder mögen oder verabscheuen. Unbekannt ist, dass Hanf eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt ist ...