Haubentausch

Original: 18.10.2022

Hauben- und TV-Koch Didi Maier und Kantineur Gert Greier stellen sich der Herausforderung: Sie tauschen ihre Arbeitsplätze in der Haubenküche und der Großkantine. "Eine gute Küche muss funktionieren wie ein Orchester", meint Didi Maier. Aber wird er damit auch in der Kantine von Gert Greier punkten ...

Original: 25.10.2022

Adi Bittermann ist ein absoluter Fleischspezialist, kennt sich mit Flammen aus und macht keine halben Sachen. Ihm gegenüber steht Meo Maurer, eine Thailänderin, die ihr Restaurant in einem kleinen Nebenraum des Bahnhofs Tullnerbach eröffnet hat. Seit über einem Jahrzehnt kocht sie dort schon ...

Original: 01.11.2022

Josef Heim ist Wirt und Chefkoch der Schmankerlhütte auf der Kreuzwiesenalm in 1884 Metern Seehöhe hoch über dem Zillertal. Sumit Sondhi hingegen kommt aus Jaipur in Indien und ist Chefkoch seines eigenen indischen Restaurants "Jaipur" in der Stadt Innsbruck. Was die beiden jedenfalls verbindet, ...

Original: 08.11.2022

In dieser Folge prallen nicht nur zwei Personen, sondern gleich zwei Welten aufeinander. Aus der ersten ist Bernd Preslmayer: Ein gestandener Haubenkoch aus Linz. Seine Küche: Regional, saisonal und mediterran. Und die Tauschköchin? Sie heißt Jennifer Ofori und ihre Küche ist weniger Österreich, ...

Original: 15.11.2022

Er ist Besitzer des bekanntesten Würstelstands in Wien, bei dem bereits Mick Jagger speiste. Nun wagt der Wiener Würstel-Baron Josef "Sepp" Bitzinger höchstpersönlich das große Küchen-Tausch-Experiment auf PULS 4. Der Tauschkoch ist kein Geringerer als David Zhou, der mit seinen 19 Jahren als einer ...

Original: 22.11.2022

Sibel Hatapoglu Kollinsky hat sich mit ihrem Mann dazu entschieden nach Wien zu gehen und mit türkischer Hausmannskost die Hauptstadt zu verwöhnen. Nun steht sie im "Haubentausch" mit Hans Bodingbauer aus Wien, einem Koch und Wirt aus Leidenschaft, dessen Wirtshaus eher an eine Mischung aus Club ...