Henssler hinter Gittern

Starkoch Steffen Henssler wagt ein einzigartiges Experiment: Er will einer Gruppe von zumeist ungelernten Strafgefangenen das Kochen beibringen und mit ihnen ein Bistro hinter Gittern eröffnen.

Bistroleiter Detlev Jendrich (l.) schaut Ian H. (M.) und Ronny K. bei der Arbeit auf die Finger.

Steffen Henssler in der Vollzugsanstalt Bremen, wo er Inhaftierten das Kochen beibringt. (v.l.: Sven M., Marcellinus G., Steffen Henssler, Ronny K., Ian H. und Moselino W.).

Steffen Henssler in der Vollzugsanstalt Bremen, wo er Inhaftierten das Kochen beibringt. (v.l.): Ian H., Sven M., Van Hiep V., Steffen Henssler, Moselino W., Marcellinus G. und Ronny K.)

Starkoch Steffen Henssler wagt ein einzigartiges Experiment: Er will einer Gruppe von zumeist ungelernten Strafgefangenen das Kochen beibringen und mit ihnen ein Bistro hinter Gittern eröffnen.

Steffen Henssler in der Vollzugsanstalt Bremen, wo er Inhaftierten das Kochen beibringt.

Steffen Henssler in der Vollzugsanstalt Bremen, wo er Inhaftierten das Kochen beibringt.

Steffen Henssler in der Vollzugsanstalt Bremen, wo er Inhaftierten das Kochen beibringt.

Starkoch Steffen Henssler wagt ein einzigartiges Experiment: Er will einer Gruppe von zumeist ungelernten Strafgefangenen das Kochen beibringen und mit ihnen ein Bistro hinter Gittern eröffnen.

Starkoch Steffen Henssler wagt ein einzigartiges Experiment: Er will einer Gruppe von zumeist ungelernten Strafgefangenen das Kochen beibringen und mit ihnen ein Bistro hinter Gittern eröffnen.

Detlev Jendrich leitet das Bistro in der JVA.

Steffen Henssler taucht ein in eine Welt, die normalen Menschen für gewöhnlich verborgen bleibt: Er arbeitet mit Verbrechern zusammen, übernachtet sogar in einer Gefängniszelle - Wand an Wand mit Mördern und Gewaltverbrechern.