Im Südwesten kocht die Welt

• Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

• 4.201Japanische und marokkanische Spezialitäten
  SWR, 27.03.2021
  Japanisch oder thailändisch? Libanesisch oder marokkanisch? Mexikanisch oder brasilianisch? Spanisch oder bretonisch? Wer hierzulande Lust auf internationale Küche hat, wird schnell fündig. Kaum eine Nation der Welt, die nicht vertreten ist. Alle Zuwandernde bringen ihre eigenen Traditionen und ...
• 5.202Spezialitäten aus Indien und Österreich
  SWR, 11.09.2021
  Wer im Südwesten Lust auf internationale Küche hat, wird schnell fündig. Kaum eine Nation der Welt ist nicht vertreten. Ritika Blankenhorn lebt schon lange in Deutschland und betreibt die OM Indian Cooking Academy im baden-württembergischen Steinenbronn. "Ich bin mit Gewürzen aufgewachsen", sagt ...
• 6.203Spezialitäten aus Schweden und Kalabrien
  SWR, 18.09.2021
  Schwedische Küche? Viele denken da an die Kötbullar eines schwedischen Möbelhauses. Aber die Schwed:innen haben kulinarisch viel mehr im Angebot, teilweise auch Ungewöhnliches. Die Schwed:innen Camilla, Anita und Jan leben schon seit Jahrzehnten im Saarland. Trotzdem haben sie sich ihre Liebe für ...
• 7.204Spezialitäten aus der Provence und Russland
  SWR, 25.09.2021
  Im Restaurant "Rebstock - La Petite Provence" in Heilbronn kocht der Franzose Dominique Chambroux "à la provencale". Als "amuse bouche" gibt es Pan Bagnat, eine Art Nizza-Salat in Brot eingerollt. Das aßen die Fischer früher zur Stärkung auf dem Meer. Danach serviert er Lammrücken mit Ratatouille ...

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)