"Jamies 15 Minuten Küche", "Gegrillter Thunfisch & Thai-Hähnchen Laksa." Kultkoch Jamie Oliver präsentiert heute seine 15-Minuten-Version eines klassischen Nizza-Salats mit gegrilltem Thunfisch. Dazu gibt es ein geschmackvolles Dressing und einen Romana-Salat mit Feta. Freunde der südostasiatischen Küche können sich auf ein Hühner-Laksa freuen, dem ein Kokos-Kürbis-Curry und Reisnudeln beigefügt sind.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Hähnchen Dim-Sum & Knusprige Briktaschen." Jamie will das oft gebrachte Argument, man hätte keine Zeit zum Kochen aushebeln und zeigt, wie man in nur 15 Minuten Hähnchen Dim Sum mit leichtem Kokosbrötchen zubereitet. Und knusprige marrokkanische Briktaschen gefüllt mit Krebsfleich und Tomatensalsa auf leichtem Cous Cous kocht.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Gegrilltes Steak & Knuspriges Hähnchen." Jamie Oliver stelllt uns zuerst seine kalorienreduzierte Version eines Ratatouille vor. Dazu wird ein Rumpsteak gegrillt und ein mit Safran und Zitrone verfeinerter Basmati-Reis dient als Beilage. Eine weitere Idee von Jamie: Ein Mango-Salat, dazu Quinoa und knusprige Hühnerbrust, angerichtet mit Avocado, Feta, Koriander, Kresse, Chili und Magerjoghurt.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Kräuterhähnchen & Falafel-Wraps." Jamie bereitet diesmal in einer knappen Viertelstunde eine Hühnerbrust mit einem französich inspirierten Linsen-Karotten-Spinat-Eintopf zu. Verfeinert wird das Ganze mit etwas Rotwein, Räucherspeck und Mager-Joghurt. Außerdem gibt es Falafel-Wraps á la Jamie mit geröstetem Gemüse, Salsa und Chili-Dip.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Fisch á la Fernost & Ultimative Schweine-Tacos." Wer es gerne Asiatisch mag, wird begeistert sein. In einer Viertelstunde zaubert Jamie Oliver eine feine Mischung fernöstlicher Köstlichkeiten auf den Tisch: chinesische Eiernudeln in japanischer Miso-Brühe, thailändische Kaffir-Limettenblätter, Gemüse im asiatischen Stil und marinierten Fisch. Im Anschluss führt der Kultkoch vor, wie in wenigen Minuten Schweinefleisch-Tacos mit schwarzen Bohnen und einem feurigen Salsa-Salat zubereitet werden.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Glasierte Lammkoteletts & Champignonsuppe." Zunächst zeigt Jamie, wie man in nur 15 Minuten mit Honig glacierte Lammkoteletts zubereitet. Als Beilage gibt es eine leichte Pasta mit Tomaten und Spargel. Außerdem gibt es eine Champignoncremesuppe mit Crostinis. Die Crostinis werden dazu mit Käse überbacken. Und Äpfel und Walnüsse werden als erfrischende Beilage gereicht.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Gegrillter Thunfisch & Thai-Hähnchen Laksa." Kultkoch Jamie Oliver präsentiert heute seine 15-Minuten-Version eines klassischen Nizza-Salats mit gegrilltem Thunfisch. Dazu gibt es ein geschmackvolles Dressing und einen Romana-Salat mit Feta. Freunde der südostasiatischen Küche können sich auf ein Hühner-Laksa freuen, dem ein Kokos-Kürbis-Curry und Reisnudeln beigefügt sind.
"Jamies 15 Minuten Küche", "Wolfsbarsch asiatisch & Chorizo-Carbonara." Wer Rat benötigt, was er auf die Schnelle kochen soll, ist mit Jamies 15 Minuten-Küche bestens bedient. Diesmal präsentiert der Kultkoch ein Lieblingsgericht seiner Frau Juliette: Wolfsbarsch auf asiatische Art mit Sticky Rice und Spargel-Pak Choi-Zuckerschoten-Salat. Danach zaubert der Kultkoch eine köstliche Carbonara-Variante samt katalanischen Salat auf den Tisch - beides idealerweise verfeinert mit Manchego, dem spanischen, Pecorino-artigen Schafkäse.
Inspiriert von Köstlichkeiten aus der ganzen Welt und immer bedacht auf eine große Vielfalt an Nährstoffen und gesunden Zutaten, kocht Jamie Oliver leckere Gerichte in Rekordzeit: In nur 15 Minuten!
Cajun-Steak / Hähnchen-TikkaBild: © ORF 1
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