Die Angler-Sattelschweine auf dem Hutewaldhof sind eine vom Aussterben bedrohte Haustierrasse. Sie sind extrem robust und ideal angepasst an die extensive Haltung.
Kai Söth ist Koch und Schäfer nur als Hobby. Er schlachtet seine Schafe immer nur im Herbst. Osterlämmer gibt es bei ihm nicht. Der Grund: das Fleisch schmeckt im Frühjahr nach Winterkost, nicht nach Wald, Wiese und Kräutern.
Maya Neidig ist Geografiestudentin und die Tochter der Lebensgefährtin von Kai Söth. Für die Tierliebhaberin ist die Schlachtung eines von Kai Söths Schafen der erste unmittelbare Kontakt mit einer Tiertötung.
Lucas Strich (l.) und Nils Kallweith (r.) - beide eigentlich Finanzkaufmänner - arbeiten aktiv auf dem Hutewaldhof um ihr Schwein die letzten Tage vor seinem Tod kennenzulernen und zu begleiten.
Zwei Fleischesser machen den TestDie Angler-Sattelschweine auf dem Hutewaldhof sind eine vom Aussterben bedrohte Haustierrasse. Sie sind extrem robust und ideal angepasst an die extensive Haltung.Bild: © NDR/Bilderfest GmbH
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