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Fragen & Antworten

Kulinarische Spurensuche

D, 2007

Serienticker

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im TV

9 Fans
Serienwertung0 18112noch keine Wertungeigene: –

Kulinarische Spurensuche Episodenguide

Staffel 1

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.101Russland
3sat, 11.03.2007
Bei der russischen Fast-Food-Kette "Kroschka Kartoschka" dreht sich alles rund um die Kartoffel. Joachim Bartz stellt die Kette vor und ist außerdem zu Gast bei einer Hochzeit in St. Petersburg und beim "Wiener Opernball" in Moskau. Sein Fazit: Ein russisches Essen sollte vor allem üppig sein - und ...
2.102China
3sat, 17.03.2007
In einem Privatrestaurant in der "Geisterstraße" Pekings sind die Gäste scharf auf die tiefroten Flusskrebse, feurig gewürzt. Doch Chinesen denken beim Essen nicht nur an den Genuss, sondern auch an die Wirkung der Speisen: Süßes beeinflusst Milz und Magen, Bitteres das Herz, Scharfes die Lunge. In ...
3.103Ägypten
3sat, 17.03.2007
Ful, Falafel, Fladenbrot und Fatta - die Lieblingsgerichte der Ägypter beginnen mit dem Buchstaben "F". Und noch etwas haben sie gemeinsam: viele Kalorien. Fett und Zucker werden im Land am Nil nicht mit dem Teelöffel abgemessen, man genießt sie reichlich. Die ägyptische Küche ist eher ...
4.104Japan
3sat, 07.04.2007
Gert Anhalt geht in Japan auf "Kulinarische Spurensuche".
5.105Äthiopien
3sat, 29.04.2007
In Äthiopien ist Injera, ein weiches Fladenbrot aus Hirsemehl, Nahrung, Teller und Besteck zugleich. Mit einem Stück Injera werden die anderen Speisen, ob scharfe Saucen, rohes Rindfleisch, Lammfleisch oder Gemüse, zum Mund geführt. Nach dem Essen folgt die Kaffeezeremonie, ein obligatorischer und ...
6.106Singapur und Vietnam
3sat, 06.05.2007
Peter Kunz geht in Singapur und Vietnam auf kulinarische Spurensuche.