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677

Lecker aufs Land

Eine kulinarische Reise
D, 2011–

Lecker aufs Land
Serienticker
  • Platz 555677 Fans
  • Serienwertung5 184704.676 Stimmeneigene: –

Lecker aufs Land Episodenguide

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  • Zeichenerklärung: S StaffelE Episode Stream im TV

Staffel 11

Verfügbar in der ARD Mediathek, YouTube

  • 61.1101Zu Gast bei Marion Böhner in Oberschwaben
    Die erste Station der kulinarischen Reise führt nach Oberschwaben zu Marion Bohner. Gemeinsam mit ihrem Mann Klaus hat Marion ihren Hof auf Bio umgestellt. Das Menü steht im Zeichen von Wald und Wiese. Es gibt gebeizte Lachsforelle mit Spargel und Wildkräuterpesto, Rinderschmorbraten mit Serviettenknödel und Frühlingszwiebelgemüse und eine Joghurtmousse mit Erdbeer-Rhabarberkompott zum Dessert.
    SWR, 31.07.2019
  • 62.1102Zu Gast bei Anke Gerhardt im Hunsrück
    Die zweite Folge der neuen Staffel führt zu Anke Gerhardt in den Hunsrück. "Stipse" zu verlassen war für Anke und Karsten Gerhardt nie ein Thema; die Beiden fühlen sich in ihrer Heimat Stipshausen wohl. Anke verwandelt die alte Scheune in einen Dinnerraum. Sie serviert ein Roastbeef mit Remoulade, eine gegrillte Lammkeule mit mediterranem Gemüse und eine Mousse au Chocolat mit Himbeerspiegel.
    SWR, 07.08.2019
  • 63.1103Zu Gast bei Rosa Bucheli im Hegau
    Rosa Bucheli lebt mit ihrem Mann und den Kindern auf dem Johannihof in Gailingen. Einmal die Woche backt Rosa Brot für die Familie und den Hofladen. Ihre Liebe zu Pflanzen und Kräutern zeigt sich in ihrem Menü mit Rosenblütensalat und Brennnesselknödeln. Als Gastgeschenk für die Landfrauen gibt es selbstgemachtes Kräutersalz mit Löwenzahn, Spitzwegerich, Bärenklau, Giersch und Brennnessel.
    SWR, 14.08.2019
  • 64.1104Zu Gast bei Susanne Stein im Kraichgau
    Gemüse, Obst, Ackerbau und eine eigene Backstube – Susanne Stein ist das Organisationstalent, das den Familienbetrieb im Kraichgau am Laufen hält. Ihre große Leidenschaft ist das Backen. Alles unter dem Motto: wie zu Omas Zeiten. Susanne backt verschiedene Brote, Hefegebäck, Kuchen und Torten. Ihren Gästen serviert Susanne mediterrane Tomaten, gefülltes Sommergemüse und eine Beerengrütze.
    SWR, 21.08.2019
  • 65.1105Zu Gast bei Agnes Schütte in Rheinhessen
    Diesmal geht es zu Winzerin Agnes Schütte nach Rheinhessen. Für die Landfrauen nimmt Agnes Rezepte aus dem Kochbuch ihrer Urgroßmutter, die sie ein wenig in die Moderne übersetzt hat. Zur Vorspeise serviert sie einen Dinkelsalat mit Ziegenkäse und Radieschen, zum Hauptgericht Rieslinghähnchen mit Kräuterspätzle und Wurzelgemüse und ein geeistes Süppchen als Dessert.
    SWR, 28.08.2019
  • 66.1106Zu Gast bei Julia Maisch im Landkreis Schwäbisch Hall
    Julia Maisch führt mit ihrem Mann einen Schafhof. Früher kümmerte sie sich um den Außenbetrieb des Hofs. Seit sie Mutter ist, erledigt sie verstärkt um die schriftlichen Dinge des Hofes. Für das "Lecker aufs Land"-Menü macht sie einen Wildkräutersalat mit dreierlei Käse aus Schafmilch, einen Lammrücken mit Brezel-Nuss Kruste und als Dessert ein Schokocrumble mit Basilikumsorbet und frischen Beeren.
    SWR, 04.09.2019