Lecker aufs Land

Seit 37 Jahren führt Landfrau Elke Haas mit Mann und Töchtern den seit 2017 Bioland-zertifizierten Hof in Neuried-Altenheim. Bauernhofpädagogin Carolin führt häufig Schulklassen über den Betrieb und Reitpädagogin Katrin kümmert sich um die zwei Pferde und drei Ponys. Außerdem gibt es noch zwei Alpakas, zwei Zwergziegenböcke, einen Esel, einen Hund, zwölf Hühner und ein Hahn auf dem Hof in der Ortenau.

SWR, 23.08.2021

Etwa fünf Quadratmeter Platz hat jedes der 100 Bunten Bentheimer Schweine bei Katja Antony im rheinhessischen Selzbach-Tal. Dabei können sich die Tiere im Offen-Stall frei zwischen den einzelnen Bereichen bewegen oder nach draußen gehen - auf die große Weide. Das Fleisch vermarktet die Familie über den eigenen Hofladen. Neben den Schweinen bewirtschaftet Familie Antony noch 30 Hektar Weinberge.

ARD Mediathek, 28.08.2021

Der Drei-Generationen-Tannenhof in Ibach im Hotzenwald ist seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz. Hier leben drei Generationen unter einem Dach mit der Gastgeberin Christina Müller und ihrem Mann Thomas. Von ihrer Mutter hat Christina das Wissen um Kräuter und deren Verwendung. Das Hauptstandbein des Betriebs ist die Rinderzucht, Christinas Stolz der etwa 300 Quadratmeter große Selbstversorgergarten.

SWR, 06.09.2021

Um sich ihren Traum von einem eigenen Bauernhof zu erfüllen, pachteten Andrea und Tim Holzer 2009 einen alten Kuhstall und bauten ihn für ihre 13 Ziegen um. Über die Jahre kamen immer mehr Flächen und Tiere dazu. Im Dezember 2020 sind 50 Milchziegen mit ihrer Nachzucht in einen modernen, neu gebauten Stall umgezogen. Gleich daneben entsteht das neue Wohnhaus der Familie mit Käserei und Hofladen.

SWR, 13.09.2021

Der Schoßberghof von Marion und Michael Groß, seit 2013 ein Biobetrieb, ist seit fünf Generationen im Familienbesitz. Auf 56 Hektar wachsen 85 verschiedene Gemüsearten, Kräuter und Obstbäume. Das Besondere ist die "solidarische Landwirtschaft". Aus 40 Mitgliedern in der Anfangszeit sind 160 geworden, die jeden Samstag - gegen einen monatlichen Grundbetrag - frisches Obst und Gemüse bekommen.

ARD Mediathek, 18.09.2021

Der Traum vom eigenen Bauernhof - Sabrina Huber hat ihn sich mit ihrem Mann Manuel 2018 erfüllt. Nach langer Suche wurde das Paar auf einer Online-Plattform fündig und konnte einen Hof bei Isny im Allgäu übernehmen. Innerhalb von zwei Jahren haben sie den Betrieb auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Da die früheren Besitzer weiter im Hofgebäude wohnen, bauen die Hubers ein Vollholzhaus für ihre Familie. Hilfe beim Hausbau bekommen die Beiden häufig von Manuels Bruder Basti, der den elterlichen Hof übernommen hat, aber auch Nachbarn und Freunde kommen gerne vorbei und packen mit an. Der Hof soll ein Ort der Begegnung werden und auch ein eigener Hofladen ist geplant. Sabrina freut sich, dass sie ihre Kühe beim Namen kennt. Wirtschaftlichkeit steht bei ihr nicht an erster Stelle. Die Milch der 18 Milchkühe lassen Sabrina und Manuel in einer Bio-Heumilchsennerei zu Käse, Butter und Sahne verarbeiten. Außerdem besitzen sie zehn Rinder, die über die Sommermonate auf einer genossenschaftlichen Alpe stehen, etwa 70 Kilometer vom Hof entfernt. An drei Tagen pro Woche arbeitet Sabrina noch halbtags in einer Rehaklinik als Psychologin. Und in der Freizeit geht es mit der Familie in die Berge.

SWR, 27.09.2021