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677

Lecker aufs Land

Eine kulinarische Reise
D, 2011–

Lecker aufs Land
Serienticker
  • Platz 591677 Fans
  • Serienwertung5 184704.676 Stimmeneigene: –

Lecker aufs Land Episodenguide

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Staffel 4: Kulinarische Schätze

Verfügbar in der ARD Mediathek

  • 15.KS401Kulinarische Schätze aus dem Weserbergland
    Auf dem Jakobsberg in Beverungen haben Anja Wolff und ihr Mann Frank Böhner einen Hof unweit der Weser mit 400 Milchschafen und deren Lämmern. Die Milch verarbeiten die beiden selbsternannten "Milchhandwerker" zu einer Vielzahl würziger Frischkäseprodukte und cremigen Eissorten. Anjas große Leidenschaft ist die Entwicklung immer neuer Käsekreationen und deren Verfeinerung mit besonderen Ölen, Kräutern, Früchten und Nüssen. Das Handwerk hat sie sich selbst beigebracht und ihr Wissen auf einer Alm in der Schweiz und mit einem Käsekurs in Südtirol vertieft. Bei einer Fortbildung hat sie auch ihren Mann kennen und lieben gelernt.
    ARD Mediathek, 07.10.2024
  • 16.KS402Kulinarische Schätze aus Niederbayern
    Katharina Mühlbauer wusste schon früh, dass sie den Hof ihrer Eltern im niederbayerischen Postau einmal übernehmen wird. 2015 begann die Familie mit der Umstellung auf Bio und eigenem Sojaanbau. Inzwischen leben die Schweine des Hofes sogar auf der Weide. Damit die Vermarktung ihrer Fleischprodukte sich rechnet, hat Kathi eine Hofmetzgerei mitsamt Online-Hofladen aufgebaut."
    ARD Mediathek, 07.10.2024
  • 17.KS403Kulinarische Schätze von der Oberen Donau
    Auf Anna Pröbstles Bio-Hof in Scheer in Oberschwaben spielt Artenvielfalt eine große Rolle. Vor allem Wildblumen werden gehegt und gepflegt, ob auf den Wiesen oder beim gezielten Anbau für die Floristik. Auf den Äckern wachsen Urgetreide, Linsen und Kartoffeln und die Rinder profitieren vom artenreichen Wiesenblumenheu.
    ARD Mediathek, 07.10.2024
  • 18.KS404Kulinarische Schätze aus dem Rheinland
    Stephie Bönninger und ihr Mann Finn führen den seit Generationen bestehenden Steveshof bei Krefeld weiter. Sie halten Galloway-Rinder auf Naturschutzflächen, die dadurch nachhaltig gepflegt werden. Das zweite Standbein sind Hühner. Metzgerei und Direktvermarktung machen das nachhaltige Wirtschaften möglich und sichern der Familie mit ihren drei Kindern die Zukunft.
    ARD Mediathek, 07.10.2024
  • 19.KS405Kulinarische Schätze aus dem Münchner Land
    Christine Hubers große Leidenschaft sind Wildkräuter. Die Agrarbetriebswirtin nutzt sie zur Herstellung von unterschiedlichen Produkten und Heilanwendungen sowie in der Küche. Außerdem züchtet die Familie Rotwild - ein Highlight beim Landfrauen-Dinner.
    ARD Mediathek, 07.10.2024
  • 20.KS406Kulinarische Schätze aus dem Nordschwarzwald
    Christine Baumanns Leidenschaft sind Schottische Hochlandrinder. Die eindrucksvollen Tiere mit ihren ausladenden Hörnern weiden auf Landschaftsschutzflächen vor den Toren der Kurstadt Baden-Baden. Christine kennt jedes Tier mit Namen und verwöhnt alle regelmäßig mit der Fellbürste.
    ARD Mediathek, 14.10.2024