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Fragen & Antworten

Milch und Honig

A, 2022

Serienticker

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im TV

14 Fans
Serienwertung0 45998noch keine Wertungeigene: –

Milch und Honig Episodenliste

Dokumentation in 6 Teilen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Die Geburt
ZDFmediathek, 13.02.2025Original: 13.09.2022
In der ersten Folge "Die Geburt" stellen Florian Holzer, Ingo Pertramer und Thomas Nowak einige Bienenstöcke auf und mieten eine trächtige Kuh. Bevor es an die Verarbeitung der Produkte geht, müssen sie allerdings erst rechtzeitig zur Geburt ihres Kalbes kommen und den Bau einer epochalen ...
2.02Die heilige Dreifaltigkeit
ZDFmediathek, 13.02.2025Original: 20.09.2022
Nach der Geburt des Kalbes lernen sie in der zweiten Folge "Die heilige Dreifaltigkeit" das Wundermittel Milch in all ihren Facetten kennen. Sie staunen, was man alles aus dieser Flüssigkeit herausholen kann und lernen beim Ausmisten schmerzlich wieviel Arbeit zur Gewinnung des „weißen Goldes“ ...
3.03Die Alm
ZDFmediathek, 13.02.2025Original: 27.09.2022
In der dritten Folge holen sie sich "die Alm" ins nördliche Waldviertel und widmen sich der Sennerei. Während Ingo verliebt das Kälbchen füttert, lernen die anderen beiden das Melken. Marlene Kelnreiter, eine junge Sennerin, fungiert als Mentorin, wenn die "Käse-Meditation" in Richtung ...
4.04Die Trennung
ZDFmediathek, 13.02.2025Original: 04.10.2022
In dieser Folge von "Milch und Honig" dreht sich alles um "Die Trennung": Denn der Tag, den Florian Holzer, Ingo Pertramer und Thomas Nowak am meisten gefürchtet haben, ist gekommen. Auch im tierfreundlichsten Milchbetrieb muss irgendwann das Kalb von der Mutterkuh getrennt werden. Das Kalb würde ...
5.05Giornata italiana
ZDFmediathek, 13.02.2025Original: 11.10.2022
In dieser Folge gestalten die drei kulinarischen Abenteurer Thomas Nowak, Florian Holzer und Ingo Pertramer einen "Giornata Italiana", einen italienischen Tag. Nach der Kontrolle des Reifegrades ihrer Käse und der Rettung des Camemberts bei Johannes Lingenhel besuchen sie den Käsemacher Robert ...
6.06Der Abschied
3sat, 14.02.2025Original: 18.10.2022
In der Folge "Der Abschied" kommt es beim Verwerten des Wachses zu Schmerzen und die letzten Reste der Milch und des Honigs werden in einer Kindheitserinnerung verarbeitet - der Milchschnitte. Die kulinarischen Abenteurer besuchen außerdem Spitzenkoch Philip Rachinger und stellen mit ihm den ...