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Fragen & Antworten

Pimp den Pannfisch

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1.101New Jorker Pannfisch
NDR, 03.10.2018
Diesmal sind Koral Elci und Adam Bousdoukos im Alten Land unterwegs. Ihre Herausforderung: Sie wollen den Pannfisch von Stubbe's Gasthaus, eine Institution in Jork bei Stade, pimpen, also kulinarisch neu inszenieren. Die Hitze und der Sauerstoffmangel in der Elbe machen den beiden zu schaffen, denn ...
2.102Mehlbüddel von der Halbinsel Eiderstedt
NDR, 31.10.2018
Auf der schleswig-holsteinischen Halbinsel Eiderstedt ist er eine norddeutsche Küchenlegende. Dabei handelt es sich um einen Kartoffelteigkloß mit deftigem Fleisch und süßer Kirschsoße. Nirgendwo wird er so traditionell und schmackhaft zubereitet wie im Gasthof Kirchspielkrug Tetenbüll ...
3.103Steckrübeneintopf
NDR, 29.12.2018
Der Norden ist bodenständig, unverfälscht und ehrlich. Genau wie seine Küche. Nirgends schmeckt es so gut wie bei Muttern. Und an den alten Familienrezepten rührt man besser nicht. Oder doch? Pannfisch, Mehlbüddel und Steckrübeneintopf mal gepimpt, also neu inszeniert ...

(St.=Staffel / Ep.=Episodennummer innerhalb der Staffel / Details per Mausklick auf Episodentitel)

Mario, der Eismann präsentiert die wichtigsten Serienstarts der Woche: