The Green Garage

ARD Mediathek, 01.07.2022

Die Massentierhaltung von Rindern trägt durch den hohen Methanausstoß auch zum Klimawandel bei. Marianus von Hörsten will wissen, ob man überhaupt noch Rindfleisch essen darf, da Kühe als Klimakiller gelten. Bei seiner Recherche bekommt er Unterstützung: Marco Springmann ("Future of ...

ARD Mediathek, 01.07.2022

Was sind mit Blick auf die Umwelt die größten Modesünden der Textilindustrie? Was ist noch "tragbar" unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit? Wie sieht klimaschonende Mode der Zukunft aus? Antworten kommen von der Fachfrau für Kreislaufwirtschaft, Nora Sophie Griefahn (NGO "Cradle to Cradle"), dem ...

ARD Mediathek, 01.07.2022

In dieser Folge sind Marianus und seine Gäste dem irren Phänomen der Lebensmittelverschwendung auf der Spur. 'Was', so fragt sich der Nachhaltigkeits-Fan und Koch, "führt dazu, dass mindestens 13 Millionen Tonnen Nahrung pro Jahr allein in Deutschland im Müll statt auf dem Teller landen?" - und das ...

ARD Mediathek, 01.07.2022

Ist der Genuss von Fisch überhaupt noch okay?", fragt sich Marianus vor dem Hintergrund dramatischer Überfischung und des Artensterbens. So sehr er als Koch Fisch liebt, in seinem Restaurant hat er ihn bereits komplett von der Karte genommen. Der Nachhhaltigkeits-Fan hat diesmal Meeresbiolog:innen, ...