Das "Weiße Lamm" in Bruneck
Werner Pifrader (links), der Wirt vom "Weißen Lamm", mit Moderator Michael Harles.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Kohlern" - die Sommerfrische der Bozener
Blick auf das altehrwürdige Gasthaus "Kohlern".
Bild: © BR
Das "Weiße Lamm" in Bruneck
Hier werden die Pustertaler Kartoffeln geerntet.
Bild: © BR
Der "Thurnerhof" in Schenna bei Meran
Michael Harles mit Johanna Gräfin von Meran und ihrem Mann Franz Graf von Spiegelfeld. Sie residieren auf Schloss Schenna und bauten den zum Schloss dazugehörigen Thurnerhof zu einem Wirtshaus um. Sie selbst arbeiteten dort als Wirtsleute.
Bild: © BR/Barbara Niederkofler
Der "Runchhof" in Pedraces im Alta Badia
Die Familie in der Stube des "Runchofes".
Bild: © BR
Die "Eggerhöfe" im Antholzener Tal
Der Käsekeller der "Eggerhöfe".
Bild: © BR
Die "Eggerhöfe" im Antholzener Tal
Christian und Marlies Leitgeb von den "Eggerhöfen" machen mit Moderator Michael Harles (links) Kasknödel.
Bild: © BR
Das "Vögele" in Bozen
Willy Alber, Wirt des "Vögele", und der Jäger Ernst Baumgartner handeln den Preis für ein Reh aus.
Bild: © BR
Das "Vögele" in Bozen
Willy Alber, Wirt des "Vögele", und der Jäger Ernst Baumgartner handeln den Preis für ein Reh aus.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Kohlern" - die Sommerfrische der Bozener
Blick vom Berggasthof "Kohlern" zum Ort und zum Aussichtsturm.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Höllriegl" im Sarntal
Koch Erich Unterweger (rechts) mit Michael Harles und dem gemeinsam gekochten Bauernschöpsernen.
Bild: © BR/Lukas Kobler
Die "Eggerhöfe" im Antholzener Tal
Moderator Michael Harles mit Marlies Leitgeb in der Küche der "Eggerhöfe".
Bild: © BR
Das Gasthaus "Zum Hirschen" bei Terlan
Michael Harles mit dem Apfelbauern Luis Kerschbaumer. Er liefert seinen Apfelsaft und Apfelessig an den "Hirschen".
Bild: © BR
Der "Mitterwirt" in St. Martin in Passeier
Blick auf den "Mitterwirt" in St. Martin in Passeier.
Bild: © BR
Der "Mitterwirt" in St. Martin in Passeier
Moderator Michael Harles (links) und Arnold Fontana bei der Bergbäuerin zum Holler zupfen.
Bild: © BR
Das "Weiße Lamm" in Bruneck
Stubenmusik am Stammtisch im "Weißen Lamm".
Bild: © BR
Der "Mitterwirt" in St. Martin in Passeier
Moderator Michael Harles (rechts) mit Arnold und Hildegard Fontana vom "Mitterwirt".
Bild: © BR
Das "Garsun" im Gadertal
In Südtirol im Gadertal, umgeben von den schönsten Dolomitengipfeln, liegt der Gasthof "Garsun".
Bild: © BR
Das "Garsun" im Gadertal
Der Moderator Michael Harles sieht der Wirtin Loise Obwegs vom Gasthof "Garsun" beim Kochen nicht nur über die Schulter, sondern hilft auch tatkräftig mit.
Bild: © BR
Der "Thurnerhof" in Schenna bei Meran
Der jetzige Wirt Bernhard Tammerle serviert seinen Gästen Spezialitäten aus der Tiroler Küche.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Höllriegl" im Sarntal
Michael Harles und Karl Aichner auf der Alm bei den Schafen. Das Schaffleisch ist die wichtigste Zutat für das Schöpserne.
Bild: © BR
Das "Vögele" in Bozen
Das Atelier der Wirtslegende und Künstlers Karl Kamaun. Es wurde seit seinem Tod im letzten Jahr nicht verändert. Kamaun war vor den Albers in dritter Generation Besitzer und Wirt des "Vögele".
Bild: © BR
Der "Thurnerhof" in Schenna bei Meran
Bernhard und Myriam Tammerle setzen Schnaps in der alten Räucherkuchl an.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Zum Hirschen" bei Terlan
Wirtin Katrin Costa schreibt die Tageskarte und wird sie anschließend den Gästen vorstellen.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Zum Hirschen" bei Terlan
Das Gasthaus "Zum Hirschen" bei Terlan.
Bild: © BR
Das Gasthaus "Kohlern" - die Sommerfrische der Bozener
Moderator Michael Harles mit Paula Schrott in der Küche vom Berggasthof "Kohlern".
Bild: © BR
Das Gasthaus "Höllriegl" im Sarntal
Koch Erich Unterweger (rechts) mit Michael Harles und dem gemeinsam gekochten Bauernschöpsernen.
Bild: © BR/Lukas Kobler
Der "Runchhof" in Pedraces im Alta Badia
Blick auf den "Runchhof".
Bild: © BR
Das "Garsun" im Gadertal
Das Gasthaus "Garsun" im Gadertal.
Bild: © BR
Das "Vögele" in Bozen
Der älteste Stammtisch Südtirols tagt täglich in der Goethestube im Wirtshaus "Vögele".
Bild: © BR
Das "Garsun" im Gadertal
Das Gasthaus "Garsun" im Gadertal.
Bild: © BR
Der "Runchhof" in Pedraces im Alta Badia
Die Familie besichtigt den "Runchhof".
Bild: © BR
Das "Weiße Lamm" in BruneckWerner Pifrader (links), der Wirt vom "Weißen Lamm", mit Moderator Michael Harles.Bild: © BR
