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7

Das große Backen - Milliardengeschäft mit Brot und Gebäck

D, 2019

N24 Doku
  • 7 Fans
  • Wertung0 124696noch keine Wertungeigene: -

Filminfos

Dokumentation
Jana Beller gewann 2011 die TV-Show "Germany's Next Topmodel". Heute ist sie Geschäftsfrau und führt in Bochum zwei Filialen einer der modernsten Backshop-Ketten Europas. Modelmaße und Gebäck - passt das denn zusammen? Und wie! Die Jungunternehmerin gibt Einblicke ins Geschäft mit den süßen und salzigen Snacks. Schockgefrostet werden die Brote und Süßspeisen aus einer zentralen Produktion in die einzelnen Shops geliefert und an hungrige Laufkundschaft verkauft.
(WELT)
Daten
Länge: ca. 42 min.
Deutsche TV-PremiereDo, 07.03.2019 (WELT)
Originalsprache:Deutsch
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im Fernsehen

In Kürze:
  • Das große Backen - Milliardengeschäft mit Brot und Gebäck
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Bisherige Ausstrahlungstermine:
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  • Brötchen, Brote oder Croissants werden direkt im Backshop frisch aufgebacken, damit sie knusprig und im besten Fall sogar noch warm verkauft werden können.
    Brötchen, Brote oder Croissants werden direkt im Backshop frisch aufgebacken, damit sie knusprig und im besten Fall sogar noch warm verkauft werden können.
    Bild: © N24 Doku
  • In Backshops wird meist eine Vielzahl verschiedener Brote angeboten.
    In Backshops wird meist eine Vielzahl verschiedener Brote angeboten.
    Bild: © N24 Doku
  • Ob traditionelle Sachertorte oder individuelle Anfertigungen - die Produkte der Wiener Feinbäckerei AIDA werden nicht nur an Filialen in Österreich, sondern in die ganze Welt ausgeliefert.
    Ob traditionelle Sachertorte oder individuelle Anfertigungen - die Produkte der Wiener Feinbäckerei AIDA werden nicht nur an Filialen in Österreich, sondern in die ganze Welt ausgeliefert.
    Bild: © N24 Doku
  • Jana Beller, die einstige Siegerin von "Germany’s Next Topmodel", ist heute selbstständige Franchisepartnerin einer großen Backshop-Kette.
    Jana Beller, die einstige Siegerin von "Germany’s Next Topmodel", ist heute selbstständige Franchisepartnerin einer großen Backshop-Kette.
    Bild: © N24 Doku
  • Tausende Teigrohline für Brote und Gebäck laufen in dieser Produktionsstätte täglich über das Fließband. Sämtliche Backwaren, die die Fabrik verlassen, müssen den gleichen Geschmack haben und von einheitlicher Qualität sein.
    Tausende Teigrohline für Brote und Gebäck laufen in dieser Produktionsstätte täglich über das Fließband. Sämtliche Backwaren, die die Fabrik verlassen, müssen den gleichen Geschmack haben und von einheitlicher Qualität sein.
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