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Fragen & Antworten

Der Gugelhupf - König der Kuchen

A, 2019

Honorarfrei - nur für diese Sendung bei Nennung ZDF und ORF/Produktion West/Gerhard Mader.

4 Fans
Wertung0 125209noch keine Wertungeigene: -

Filminfos

ORF ON

Der Gugelhupf - König der Kuchen

jetzt streamen

Dokumentation

Der "Gugelhupf" ist nicht nur ein Stück österreichischen Kulturguts - es gibt diesen Kuchen in verschiedenen Ausführungen weit über die Grenzen des Landes hinaus. Filmemacherin Anita Lackenberger verführt zum Naschen von unterschiedlichen Gugelhupf-Variationen - der Mehlspeise, die traditionell als Krönung jeder Kaffeejause gilt - und bietet vielfältige kulturgeschichtliche Hintergrundinformationen. "Schober", "Königs-Gugelhupf", "Mostpudding" oder "saurer Kougelhopf" heißen einige Varianten. Die Dokumentation stellt begeisterte Bäckerinnen und Bäcker mit ihren Gugelhupf-Geschichten und Lieblingsrezepten vor. Den Gugelhupf gibt es mit und ohne Rosinen, er kann aus Germteig oder aus einem feinen Biskuitteig bestehen, und ist ein Teil der Masse mit Kakao dunkel gefärbt, wird der Kuchen "Marmor-Gugelhupf" genannt. Genauso, wie es unterschiedliche Namen gibt, existieren auch unterschiedliche Backformen.

Eine der bekanntesten ist die hohe Kranzform aus Metall, Keramik, Glas oder Silikon, die klassischen Puddingformen ähnelt, in der Mitte eine Öffnung hat und den Teig dadurch gleichmäßig garen lässt.

(3sat)

Daten

Länge: ca. 45 min.

Deutsche TV-Premiere

Mo, 10.06.2019 (3sat)

Originalsprache:

Deutsch

Kostenlose Start- und Streambenachrichtigung:

Cast & Crew

Drehbuch: Anita Lackenberger
Produktionsauftrag: ORF

Der Gugelhupf - König der Kuchen Streams

"Der Gugelhupf - König der Kuchen" ist als Video/Stream erhältlich:

kompakte Ansicht

im Fernsehen

In Kürze:

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18 bisherige TV-Termine

Bisherige Ausstrahlungstermine:

3sat3satDo, 25.12.202505:20 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satDi, 23.12.202509:09 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 21.12.202412:05 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

ORF 2ORF 2 (Österreich)Mo, 29.04.202401:50 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

ORF 2ORF 2 (Österreich)So, 28.04.202409:07 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 01.04.202419:15 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 18.12.202309:23 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 03.04.202310:27 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 01.04.202310:45 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 05.12.202210:25 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSo, 04.12.202205:05 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 16.04.202212:15 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 03.04.202112:15 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSo, 20.09.202004:25 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 19.09.202015:50 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satSa, 23.05.202010:45 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 13.04.202019:15 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

3sat3satMo, 10.06.201919:15 hDer Gugelhupf - König der Kuchen

Daten & Zeiten kalendarisch. Alle Angaben ohne Gewähr auf Vollständigkeit.

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