Glück in fremden Küchen

Als Kind fühlt sich Peter oft ausgenutzt - früh schon muss er als Bäckereigehilfe bei seinem Onkel schuften: Um vier Uhr morgens den Backofen einheizen, dann Semmeln backen und austragen - und das, obwohl er eine Kaufmannslehre macht. Manchmal schläft er vor Erschöpfung in der Berufsschule ein, denn abends muss er noch den Teig für den nächsten Tag ansetzen. Sobald er seine Lehre beendet hat, sucht Peter das Weite. Er schlägt sich mit verschiedenen Jobs durch, fährt sogar eine Weile zur See. In Nürnberg begegnet ihm die Hotelierstochter Karin und wird seine 'Frau fürs Leben'. Für sie lernt er Koch und arbeitet in der Küche ihrer Eltern. Er wird ein so guter Koch, dass das Restaurant eine "Haube" im Varta-Führer bekommt. Doch er wird schlecht bezahlt und selten gelobt. Wieder fühlt Peter sich ausgenutzt. Es kommt zum Streit, und er sucht sich eine andere Stelle, wo er als Koch seine Familie ernähren kann und endlich Anerkennung findet. Nun geht es ihm gut, und er ist zufrieden. Da passiert ihm der Unfall. Ausgerechnet er, der zuvor zehn verschiedene Pfeffersorten am Geruch unterscheiden konnte, riecht nichts mehr! Doch da hört Peter vom 'Senior-Experten-Service', der pensionierte Fachkräfte als Berater ins In- und Ausland vermittelt. Er bewirbt sich. Seither ist er mehrmals im Jahr unterwegs, um dem Küchenpersonal neuer Hotels und Restaurants seine Rezepte zu verraten und zu zeigen, wie eine europäische Küche geführt wird. Die Bestätigung, der Respekt und die Begeisterung, den ihm die Menschen in Vietnam, Usbekistan oder in Afrika entgegenbringen, sind sein größter Lohn.