Unternehmerlegenden

Seit 1492 steht Österreichs erfolgreichste Brauerei in Familienhand im Salzburger Stadtteil Maxglan. Seit 1887 ist Stiegl-Bräu in Besitz der Familie Kiener, seit 1991 führt Dr. Heinrich Dieter Kiener die 750 Mitarbeiter. "Das Thema ist, dass ein Familienunternehmen an sich nicht auf Gewinn maximiert sein muss. Derzeit reiten wir ja auf dem Turbokapitalismus. Aber wenn man sich an der Natur ausrichtet, sieht man ja, dass unbegrenztes Wachstum nicht möglich ist." Seine Frau Alessandra Kiener hält auch wenig von der ewigen Wachstumsdoktrin: "Wenn man mal allein nur den österreichischen Markt studiert, was soll noch mehr gehen?" Es sind Philosophien, welche man so von Unternehmern nur selten hört. Doch auch in der Südoststeiermark bei Familie Zotter hat man eine ganz eigene Haltung zu Marktgesetzen und nachhaltigem wirtschaften. Die Schokoladenmanufaktur Zotter hat 250 Mitarbeiter und eine angegliederte Landwirtschaft, deren Produkte aus dem "Essbaren Tiergarten" auch verkauft werden. Berühmt geworden ist Josef Zotter mit "handgeschöpften Schokoladen", bei denen geschmacklich unterschiedliche Schichten übereinander gezogen werden. Dabei hat Josef Zotter ein ganz einfaches Credo, wenn es um seine Schokoladen geht: "Wenn man Schuhe produziert, dann hat man Verantwortung, dass jemand anderer gut gehen kann damit, das muss der Antrieb sein. Und beim Chocolatier muss der Antrieb sein, dass er geile Schokolade macht!" Spannende Unternehmerpersönlichkeiten, die mit ganz eigenen Werten, ihre Unternehmen auch durch bewegte Zeiten führen.