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- Ulrike Schneider, Jutta Schneider: Brot: Frisch gebacken aus dem Ofen und vom Grill*
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- Michael Ungersbäck: Das Kleine Brot / Eine Reise durch Kulturen, Kruste & Erinnerung*
- Eva Wellenberg: Frisches Brot: So schnell und einfach wie noch nie (GU Autoren-Kochbücher)*
- Lutz Geißler: Brot in der Not: Mit vielerlei Hinweisen für die eigene Brotversorgung ohne Strom, mit wenigen Zutaten und ohne Zubehör nebst Ratschlägen für die sinnvolle Bevorratung mit Brot.*
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