- Wolfgang Lutz: Leben ohne Brot. Die wissenschaftlichen Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung*
- Ken Forkish: Brot für alle!: Wie du richtig gutes Brot backst*
- Axel Schmitt: Das einfachste Brot der Welt (Promikochbücher)*
- Bernd das Brot*
- Brot: Brot 5/2025*
- Barbara Passrugger: Hartes Brot: Aus dem Leben einer Bergbäuerin (Damit es nicht verlorengeht...)*
- Teubner: TEUBNER BROT (Teubner Solitäre)*
- Eva Wellenberg: Frisches Brot: So schnell und einfach wie noch nie (GU Autoren-Kochbücher)*
- Angela Marmor: Brot & Gefährten: Brote, Suppen, Aufstriche & Salate – saisonale Rezepte fürs ganze Jahr!*
- Daniel Leader: Gutes Brot: Rezepte, Handwerk und Passion. 60 Brot-Rezepte und alles rund um Brot-Handwerk und Brot-Kultur*
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