Abenteuer
Lieutenant Mitch Buchannon leitet eine Truppe von Rettungsschwimmern und Strandwärtern am Strand von Malibu. Seine Kollegen sind der strenge Captain Thorpe, Eddie und Shauni, zwei junge, ehrgeizige Strandwächter, Jill und Craig, seine erfahrensten Retter, sowie Garner und J.D. Doch nicht nur am Strand müssen Leben gerettet werden. Mitch ist anfangs in ständigem Streit mit seiner Exfrau Gayle um das Sorgerecht für seinen Sohn Hobi, das er schließlich erhält. Ehemalige Freunde aus Eddies Vergangenheit machen diesem das Leben schwer. Trevor, der arrogante, aber inkompetente Strandwärter des Nachbarstrandes, sorgt ständig für Ärger.
Mörder, Diebe oder Vergewaltiger suchen den Strand regelmäßig für ihre Aktivitäten heim. In der zweiten Saison taucht die Ex-Reporterin Kay Morgan auf. Sie gibt in der Nachbarschaft eine neue Zeitung, die Venice Voice, heraus. Ab der dritten Saison sind Eddi und Shauni nicht mehr mit dabei. Sie heiraten und gehen gemeinsam nach Australien. Dafür kommen die neuen Rettungsschwimmer Matt Brody, ein Jugendlicher aus dem Villenviertel von Malibu, und Summer Quinn, die gerade mit ihrer Mutter an die Westküste gezogen ist.
Außerdem ziehen C.J. Parker und Stephanie Holden sowie der junge Jimmy Slade neu an den Malibu Beach. In der fünften Saison stoßen Caroline Holden und Logan Fowler zum Team. Ab der sechsten Saison bereichern Cody Madison, die blonde Sex-Bombe Donna Marco und die erste farbige Rettungsschwimmerin Neely Capshaw die Crew. 1995 drehte David Hasselhoff alias Lieutenant Mitch Buchannon in den USA noch eine zweite Serie: In Baywatch Nights (siehe dort) übernimmt er ein Detektiv-Büro in Los Angeles. Mit ihm ermitteln unter anderem Garner Ellerbee und Donna Marco.
Im Special Team Baywatch USA begleiten die Baywatch-Darsteller Donna D'Errico und David Chokachi das amerikanische Rettungsschwimmer-Team bei den Weltmeisterschaten der Rettungsschwimmer 1996. Außerdem berichtet Gena Lee Nolin von den Dreharbeiten und stellt alle Schauspieler vor. Ab der zehnten Saison (Folge 197ff.) ändert sich der Serientitel in Baywatch Hawaii”, Mitch baut mit seinem Team auf Hawaii eine Eliteschule für Rettungsschwimmer auf. Auch wenn die elfte Saison nach wie vor nicht in Deutschland ausgestrahlt worden ist, lief das 2003 entstandene Reunion Movie Hochzeit auf Hawaii bereits im deutschen Fernsehen.
aus: Der neue Serienguide
Nachdem in Los Angeles die Produktionskosten zu teuer wurden, sollte die Serie ursprünglich als "Baywatch Down Under" in Australien weiterproduziert werden. Aufgrund strenger Umweltschutzauflagen konnte das aber nicht realisiert werden und man produzierte lediglich einen Pilotfilm, der als Baywatch-Doppelfolge ausgestrahlt wurde. Der Schauplatz der Serie wurde dann schließlich für die letzten beiden Staffeln an den Strand von Hawaii verlegt, die Besetzung nahezu komplett ausgewechselt und der Titel in "Baywatch Hawaii" geändert.
Eine Spin-Off-Serie mit dem Titel "Baywatch Nights" lief zeitgleich mit "Baywatch" von 1995 bis 1997, auch wieder mit David Hasselhoff in einer der Hauptrollen, hier jedoch als Privatdetektiv.
