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Nudeln, Mehl, Bier und Brot ohne Gluten: Mehr als sieben Millionen Menschen in Deutschland greifen inzwischen zu glutenfreien Lebensmitteln. Doch woher kommt dieser Trend? Und wie gesund ist der Verzicht? "Galileo"-Reporter Matthias Fiedler hat es herausgefunden.
(ProSieben)





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