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Der kanadische Ernährungsforscher Josh Evans hat sich auf einen Food-Roadtrip durch fünf Kontinente begeben, um Insekten als essbare Delikatessen zu finden, zu erforschen und vor allem zu probieren. Mit dem Spitzenkoch Ben Reade bereist Josh Evans Mexiko und Peru, beides Länder mit langer Tradition im Essen von Insekten. In Mexiko sind die Escamoles, Ameisenlarven, berühmt. Im Amazonasdschungel von Peru gibt es einen abwechslungsreichen Insektenspieß. In Lima versuchen Josh und Ben mit dem peruanischen Spitzenkoch Palmiro Ocampo, Restaurantgästen Käferlarven als Haute Cuisine nahezubringen.
(arte)
Länge: ca. 43 min.
