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In seinem Restaurant bringt er Genießer-Gaumen zum Schwärmen und in Fernsehshows erobert er die Gunst der Zuschauer. Der in Ghana geborene Nelson Müller kam als Vierjähriger nach Deutschland und wuchs in einer Pflegefamilie auf, wo er erste Kontakte mit den Geheimnissen guter Küche knüpfte. So kam es, dass Nelson Müller eine Ausbildung zum Koch absolvierte und anschließend in mehreren renommierten Küchen des Landes arbeitete. 2009 erfüllte sich mit der Eröffnung der "Schote" in Essen sein Traum von einem eigenen Restaurant, das inzwischen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Seine zweite Leidenschaft neben dem Kochen gilt der Musik: In Begleitung seiner Band tritt er als Soulsänger auf. So ist es nur folgerichtig, dass seinem ersten Kochbuch "Nelson Müller, Meine Rezepte für Body und Soul" eine CD mit eigenen Songs beiliegt. Für ZDF-Dokumentationen beschäftigt er sich intensiv mit Lebensmitteln wie Billig-Bioprodukten oder Fertiggerichten. Am 25. Juni wird er um 20.15 Uhr in der Sendung "ZDFzeit" der Frage nachgehen: "Wie gut ist unser Fleisch?"
(ZDF)
