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Fragen & Antworten

Mit Herz am Herd

D, 2016–

Serienticker

im TV14

90 Fans
Serienwertung0 29861noch keine Wertungeigene: –

Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree

Folgeninhalt

Cliff Hämmerle serviert ein modernes und dennoch regionales Gericht. Heimischer Saibling aus einer privaten Zucht in Ballweiler garantiert allerfeinsten Geschmack. Dank der ebenso einfachen, wie umsichtigen Zubereitung - Cliff Hämmerle brät die Filets nur zwei Minuten, erst auf der Hautseite, dann eine Minute auf der anderen Seite. Dann wird der zarte Saibling im Ofen nur noch kurz warmgestellt.

(SWR)