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Der erfolgreiche Bariton wollte eigentlich Medizin studieren, entschied sich dann aber für ein Gesangsstudium. Sein Debüt gab er als 26-Jähriger an der Wiener Volksoper. Wie beinahe alle Klassik-Sänger bezeichnet auch Bo Skovhus Kochen und Wein als seine größten Leidenschaften. In "Alfredissimo!" zeigt er Bio einige hervorragende Weine aus seiner Sammlung, und er präsentiert seine Variante des Waldorfsalates. Der Gastgeber revanchiert sich mit einem scharfen Hähnchenfilet mit Honig-Sesam-Soße.
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