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Die Tochter vietnamesischer Eltern wurde 1974 in Darmstadt geboren. Ihre Fernsehkarriere begann bereits mit 20 Jahren, als sie die Kindersendung "Hugo" bei Kabel 1 moderierte. Auch als Schauspielerin hat sich die 25-Jährige mit mehreren Auftritten in Videoclips und Rollen in TV-Serien einen Namen gemacht. In "Alfredissimo!" zeigt Minh-Khai Phan-Thi ein typisch vietnamesisches Gericht: Reispfanne mit Gemüsen und Shrimps. Alfred Biolek kocht ebenfalls asiatisch: einen thailändischen Kalamarisalat.
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