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In Indien werden Kräuter nicht nur in der Küche verwendet, sie stecken auch in Räucherwerk, Seifen und Arzneien. Doch der Bedarf steigt, und manche Pflanzen werden selten oder sind schon verschwunden. Bisher wurden die meisten Kräuter gesammelt, erst allmählich beginnt man mit dem Anbau. Besonders auf Heilkräuter sind viele Menschen in Indien angewiesen, es gilt, die Vielfalt zu bewahren.
(BR Fernsehen)
