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Moderne Technik und traditionelles Handwerk: Verfahrenstechnologen und -technologinnen Mühlen- und Getreidewirtschaft üben einen der ältesten Berufe aus: Müller oder Müllerin. Einst mussten Säcke geschleppt und das Wasserrad repariert werden. Heute steuern die Fachkräfte Industriemühlen per Computer.
(hr-fernsehen)
Länge: ca. 15 min.
