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In Deutschland landen im Jahr über 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll, weltweit sind es über eine Milliarde. Die Reportage zeigt Vorreiter, die gegen den Verschwendungswahnsinn kämpfen. Eine von ihnen ist die Niederländerin Selma Seddik. Mittlerweile betreibt sie drei Restaurants nach dem Prinzip "Lebensmittelrettung". Sie nutzt fast ausschließlich Produkte, die für den Müll bestimmt waren.