Folgeninhalt
Tim Mälzer schickt Lukas Mraz in eine der eher unbekannteren Regionen Italiens - in die Marken. Ähnlich unbekannt ist auch das Gericht, das Lukas dort zubereiten muss: eine Galantina di pollo. In Piane di Montegiorgio trifft Lukas den Koch Marco Donnari, der seit 28 Jahren die Galantina di pollo herstellt und sie so davor bewahrt vollkommen aus dem Gedankengut der Italiener zu verschwinden.
(VOX)
