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So lieben wir Fleisch: garantiert aus Bio-Freiland-Haltung, dazu wenig Fett und reichlich Geschmack. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie Wildfleisch garantiert zart und mild wird. Darüber hinaus gibt es Ideen und neue Rezepte für köstliche Beilagen.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.