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Hans Jörg Bachmeier ist in einem Wirtshaus in Niederbayern aufgewachsen, und so wurde ihm das Kochen sozusagen schon in die Wiege gelegt. Die Heimat hat er zwar verlassen, aber weit ist er nicht gekommen. Heute bereitet er bayerische Schmankerl zu und schaut dabei ein bisserl über den Tellerrand. So lässt er die Breze auf italienische Gnocchi treffen und serviert ein Schwarzgeräuchertes dazu.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
