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Die Schwarzwälder TV-Köche schwelgen diesmal in kulinarischer Nostalgie – sie kramten in ihren Schubladen nach alten Familienrezepten und stellen Gerichte vor, die nicht aus den Kochbüchern verschwinden sollen: Heringsstipp mit Butterfässchen, Kräuterquarkpfannkuchen mit Käse überbacken und Kartoffelpudding mit Champignonsauce. Als Fleischgericht servieren sie Rindfleisch in saurer Milch geschmort.
(WDR)
Länge: ca. 30 min.
