Natur im Garten

Biogärtner Karl Ploberger besucht diesmal Elisabeth Veen in ihrem blühenden Reich im niederösterreichischen Gföhl. Ihr Garten ist geprägt durch enorme Vielfalt und ständige Veränderungen. Bei sommerlichen Temperaturen sind Regenschauer eine willkommene Erfrischung, das gesammelte Regenwasser eignet sich zudem hervorragend zum Gießen. Welches Gemüse sich bei heißen Temperaturen besonders über regelmäßiges Wässern freut, weiß Karl Ploberger. Außerdem verrät der Biogärtner im "Gartenkalender", was jetzt zu tun ist, damit Dahlien noch prächtiger blühen. Als Sichtschutz mit dekorativen Blüten und reicher Ernte bieten sich Bohnen nicht nur für Gartenneulinge mit wenig Platz an. Für Gärtner mit etwas mehr Platz zaubert Karl Ploberger aus dem Gemüse mit Erfolgsgarantie ein begehbares Zelt. Fruchtig-süßlich-sauer und feurig scharf wird es bei "Natur im Garten"-Koch Benjamin Schwaighofer. Perfekt für die Grillsaison verwandelt er Karotten in Chutney-Variationen, die schnell und einfach für die nächste Grillfeier vorbereitet werden können.