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Alessandro, 35 Jahre:
Vorspeise: Acquerello / Alpkäse Fümegna / Petersilie / Zitronenzesten
Hauptspeise: Kalbsbäckchen / Püree mit Bärlauch / Merlot von Minusio
Nachspeise: Sahne / Farina Bóna / Honig
Vorspeise: Acquerello / Alpkäse Fümegna / Petersilie / Zitronenzesten
Hauptspeise: Kalbsbäckchen / Püree mit Bärlauch / Merlot von Minusio
Nachspeise: Sahne / Farina Bóna / Honig
(VOX)