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Vanessa, 24 Jahre
Vorspeise: Kohlrabi-Fenchel-Salat auf Rote-Bete-Carpaccio mit Spargel in Filoteig
Hauptspeise: Gebeiztes Lamm an sauerländischer Potthucke und glasierten Möhren mit Portwein-Reduktion
Nachspeise: Limettenparfait mit Minze, Apfelkompott und Meringue an Whiskey-Crumble
Vorspeise: Kohlrabi-Fenchel-Salat auf Rote-Bete-Carpaccio mit Spargel in Filoteig
Hauptspeise: Gebeiztes Lamm an sauerländischer Potthucke und glasierten Möhren mit Portwein-Reduktion
Nachspeise: Limettenparfait mit Minze, Apfelkompott und Meringue an Whiskey-Crumble
(VOX)