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Auf der Suche nach dem besten Steak der Welt reist der Koch Brian Bojsen ins Baskenland. Weil an der Küste bei Biarritz Flaute herrscht, erliegt der Ex-Surfer und Weltenbummler dort nicht der Versuchung, sich in die Wellen zu stürzen. Brian fährt stattdessen mit seinem Caravan weiter nach San Sebastián an den Golf von Biskaya, wo der junge Gastronom Pablo traditionelle Tapas modern interpretiert.
(DMAX)
