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Das Elsass feiert immer Ende September mit der "Fête de la Choucroute" sein Nationalgericht: das Sauerkraut. Zu diesem Anlass kocht Dirk Hoffmann zwei seiner Lieblingsrezepte: Seeteufel im Cornflakesmantel mit Sauerkaut und einen Sauerkraut-Mango-Salat. Außerdem kommentiert Hoffmann die schrägsten Gaumenschmaus- oder Gaumengraus-Rezepte, die er mit der Zutat Sauerkraut jemals nachkochen musste.
(Kabel Eins)
