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Heute bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen zu Unrecht aus der Mode gekommenen Klassiker der deutschen Küche zu: Kohlrouladen mit Kartoffelpüree. Der kalorienarme Spitzkohl ist äußerst gesund, denn er ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Beta-Karotin und Kalium. Cliffs Tipp diesmal: Mit dem Rest des Spitzkohls an den folgenden Tagen Krautfleckerl machen.
(SR)
Länge: ca. 30 min.
