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Fragen & Antworten

106

Mit Herz am Herd

D, 2016–

Serienticker

im TV30

Platz 1074106 Fans
Serienwertung0 29861noch keine Wertungeigene: –

Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln

Folgeninhalt

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine Kochinsel für Tafelspitz mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln bei der Teufelsburg nahe Überherrn aufgebaut. Dieses Gericht passt zu der Burgruine, denn Rindfleisch wurde bereits im Mittelalter in großen Mengen gekocht. Cliffs Tipp: den Tafelspitz nur aufkochen, dann leise weiterköcheln lassen. Die Reduktion durchsieben erhöht die Finesse der Soße.

(3sat)

Länge: ca. 30 min.