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Fragen & Antworten

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Die Tricks der Lebensmittelindustrie

D, 2016–

Serienticker

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Platz 1084352 Fans
Serienwertung5 319384.50von 8 Stimmeneigene: –

Turbo-Chips, Veggie-Burger & Co.

Folgeninhalt

Herzhaft, fruchtig, cremig: Der Lebensmittel-Experte Sebastian Lege verblüfft mit Einblicken in die Trickkiste der Industrie. Von profitablen Knabber-Snacks bis zur Protein-Masche. Die erstaunlichen Verfahren zur Optimierung des Gewinns demonstriert Lege mal in seiner "Food-Werkstatt", mal vor Ort bei Herstellern, wo im Mega-Ausmaß getrickst wird. Und wie immer stellt er Testesser auf die Probe.

(ZDF)

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Bildergalerie

Der Zuckeraustauschstoff Xylit ist auch in vielen "Zahnputzkaugummis" enthalten, denn er soll die Kariesbildung hemmen.
Bild: © ZDF und Björn Schneider./Björn Schneider
Die Tricks der Lebensmittelindustrie sind so vielfältig wie das Sortiment im Supermarkt - und Brancheninsider Sebastian Lege kennt sie alle. Was steckt im Veggieburger, was haben Erdnussflips mit Plastikspielzeug gemeinsam, und was bedeutet High-Protein?
Bild: © ZDF und Lars Döring./Lars Döring