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Einfache Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Fernweh – dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Diesmal stellt er gefüllte Zwiebeln mit Kartoffelpüree, einen Sauerbraten und ein Weißbier-Tiramisu vor. Für den Braten sollte genug Zeit eingeplant werden – diesen tischt Bachmeier nämlich original niederbayerisch auf, und als Beilage gibt es Essigzwetschgen und Blaukraut.
(BR Fernsehen)
