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Oliver, 45 Jahre, "Sommerlich frisch - so wie ich!"
Vorspeise: Ceviche vom Hiramasa mit Avocado und Fingerlimes
Hauptspeise: Nebraska Rinderfilet mit Kohlrabi und Rucola-Kartoffelstampf an einer Kaffir-Limonen-Sauce
Nachspeise: Minz-Granité mit Himbeeren und Joghurt-Mousse
Vorspeise: Ceviche vom Hiramasa mit Avocado und Fingerlimes
Hauptspeise: Nebraska Rinderfilet mit Kohlrabi und Rucola-Kartoffelstampf an einer Kaffir-Limonen-Sauce
Nachspeise: Minz-Granité mit Himbeeren und Joghurt-Mousse
(VOX)