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Im Keltendorf des Europäischen Kulturparks Bliesbrück-Reinheim bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Kochschüler eingelegten Sauerbraten zu. Ursprünglich dafür Pferdefleisch verwendet. Cliff Hämmerle nimmt Bliesgau-Rind.
(SR)
Länge: ca. 30 min.