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Fragen & Antworten

Mit Herz am Herd

D, 2016–

Serienticker

im TV14

90 Fans
Serienwertung0 29861noch keine Wertungeigene: –

Tarte Tatin mit Walnusseis

Folgeninhalt

Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis bereiten vor der wunderschönen Fassade von Schloss Dagstuhl eine Tarte Tatin zu. Sie soll aus einer Küchen-Panne entstanden sein: Den Schwestern Tatin soll ein für ihre Gäste zubereiteter Apfelkuchen aus den Händen auf die Apfelseite gefallen sei. Aus diesem Malheur entstand einer der leckersten Desserts der Kochkultur, heute aus keiner gehobenen Küche mehr wegzudenken.

(SR)