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Robert, 33 Jahre:
Vorspeise: Lavastein verfeinerte Trüffelravioli in Salbeijus mit Parmesan und Bresaola-Rose
Hauptspeise: Ossobuco Arrangements mit marktfrischer Gremolata an Mailänder Safranreis, Portweinschalotte und Gemüse
Nachspeise: Winterliches Apfeltrio
Vorspeise: Lavastein verfeinerte Trüffelravioli in Salbeijus mit Parmesan und Bresaola-Rose
Hauptspeise: Ossobuco Arrangements mit marktfrischer Gremolata an Mailänder Safranreis, Portweinschalotte und Gemüse
Nachspeise: Winterliches Apfeltrio
(VOX)