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Bayerische Küche, gewürzt mit einem Mix aus Tradition und Exotik – dafür steht der Spitzenkoch und Autor Hans Jörg Bachmeier. Am liebsten kombiniert der Rottaler Gastronom seine Leckerbissen mit internationalen und modernen Einflüssen. Diesmal stellt Bachmeier Lachstatar, Schwammerlragout und glutenfreie Buchweizennudeln vor. Das Dessert besteht aus einer Zitronencreme und Hippengebäck.
(BR Fernsehen)
