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Fragen & Antworten

311

Das perfekte Dinner

D, 2005–

Serienticker

im TV78

Platz 61311 Fans
Serienwertung3 99123.00von 24 Stimmeneigene: –

3785

Tag 3: Violetta, Mannheim

Folgeninhalt

Violetta, 24 Jahre:
Motto: "Auf jeden Sommer folgt ein Herbst"
Vorspeise: Tatar vom Lachs auf Gurken-Panna-Cotta / Forellenmousse auf Rote Bete-Chips / Jakobsmuschel auf Süßkartoffel-Fenchel-Creme mit Apfelkaviar / Sepiabaguette
Hauptspeise: Rind getoppt mit Parmesanschaum an Variationen von Herbstgemüse / Spinatgnocchis und Rinderjus
Nachspeise: Himbeercremetörtchen mit Himbeer-Tonka-Kern / Pistazieneis und Birnenespuma auf Ganache

(VOX)